Praktyczne porady dla hodowców szynszyli: pochodzenie, warunki hodowli, żywienie, choroby, rozmnażanie.

Głównym celem tej książki jest popularyzacja walorów deko­racyjnych winnego krzewu, a zwłaszcza wyjaśnienie, jak po­stępować, aby ładnie formowany krzew rodził dużo dorod­nych winogron, czyli -aby piękne okazało się też pożyteczne. Ciągle jeszcze dość częstym widokiem na naszych dział­kach są zaniedbane, niecięte krzewy różnych małowartościowych i nieodpowiednich dla naszego chłodniejszego kli­matu odmian winorośli. Nie jest to ani piękne, ani pożytecz­ne, nie zachęca też do uprawy winorośli w Polsce. Nierzadko również spotykamy się z błędnym poglądem, że winorośl jest mało wymagającą rośliną i praca związana z jej uprawą koń­czy się w momencie posadzenia krzewu. Efekty takiego myśle­nia bywają, niestety, żałosne. Są jednak i ambitni użytkowni­cy ogrodów, miłośnicy winnego krzewu, utrzymujący najlep­sze tradycje jego uprawy. Do nich właśnie przede wszystkim adresuję tę książkę. Opisane sposoby formowania krzewów są dostosowane do uprawy amatorskiej, prowadzonej w trudnych dla winoro­śli warunkach naszego klimatu. Zaproponowany zestaw od­mian do uprawy, wystarczająco szeroki dla amatora, jest wy­nikiem wyboru na zasadzie pewnego kompromisu między od­pornością krzewów a jakością owoców. Opisane następnie za-sady uprawy winorośli są potraktowane ogólnie i skrótowo. W stosunku do poprzedniego wydania treść książki zosta­ła wzbogacona i uaktualniona. Uprawa winorośli pod osłona­mi oraz domowy wyrób win gronowych to zagadnienia waż­ne, ciekawe i na pewno warte bardziej szczegółowego omó­wienia.

Blisko 20 lat minęło od ostatniego wydania podręcznika warzywnictwa dla szkół wyższych. Na spotkaniach nauczycieli akademickich tego przedmiotu niejednokrotnie podkreślano potrzebę opracowania nowego podręcznika. Ze względu na obszerność materiału postanowiono zagadnienia warzywnictwa ująć w dwóch podręcznikach. Opracowania podręcznika pt. Uprawa warzyw pod osłonami podjąłem się z Zespołem Autorów w drugiej połowie lat osiemdziesiątych. W tym czasie miały miejsce w naszym kraju gwałtowne zmiany polityczne i gospodarcze, które nie ułatwiały nam realizacji podjętego zadania. Podręcznik składa się z dwóch części: ogólnej i szczegółowej. W części ogólnej omówiono takie zagadnienia, jak: stan i warunki produkcji warzywniczej pod osłonami, perspektywy jej rozwoju oraz klimat, podłoża, nawożenie i ochrona roślin w pomieszczeniach. Część szczegółowa natomiast obejmuje warunki uprawy, agrotechnikę i przygotowanie do obrotu ważniejszych gatunków warzyw uprawianych w ogrzewanych i nie ogrzewanych pomieszczeniach. Zdajemy sobie sprawę, że w podręczniku tym brakuje takich informacji, jak nakłady pracy, ceny czy koszty. Jednakże okres w jakim pisano podręcznik nie pozwalał na precyzowanie normatywów i określanie danych, które dają się ustalić w dłuższych przedziałach czasu i w warunkach stabilnej gospodarki. Mamy nadzieję, że w następnych wydaniach usterki te będą stopniowo usuwane. Zwracam się do wszystkich pracowników nauki, zwłaszcza do nauczycieli akademickich przedmiotu warzywnictwo, z prośbą o uwagi, które pomogą w doskonaleniu i uzupełnianiu kolejnych wydań. Redaktor naukowy prof. dr hab. Tadeusz Pudelski